WORKSHOP

de Cozinha Chinesa

A cozinha chinesa é um universo infindável de cores, aromas e sabores, resultado de factores geográficos, históricos, culturais, que a tornam única.

 

Todo o processo de escolha, preparação, confecção e degustação dos alimentos reflete o povo e o território, as suas crenças religiosas, filosóficas, políticas e tem sido amplamente explorada na medicina. A comida é realmente um bem essencial, é uma prioridade para ter uma vida saudável, um corpo e um espírito sãos.

 

Num território tão vasto existe uma expressão antiga que demonstra quão importante é a sua cozinha e diz-se “Já comeste?”, para dizer “Olá, tudo bem?”!

 

Este workshop dirige-se àqueles que queiram aprender pratos básicos da cozinha chinesa.

 

Breve introdução a conceitos teóricos:

- Alimentação yin e yàng.

- 5 movimentos, 5 sabores e 5 energias dos alimentos.

Neste workshop irá ser feita a demonstração de como preparar e confeccionar os alimentos, bem como a degustação dos pratos confeccionados.

Sejam bem-vindos!

FormadorSónia Ribeirinho

Data: 10 de Novembro de 2018

Horário: 11h30 - 14h30

Local: IEETC

Valor : €30

Inscrições até dia 6 de Novembro.

Inclui degustação, manual com os conceitos teóricos  base e receitas. 

 

Realizável com o número mínimo de 6 participantes.
 

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